Pâtes Taco Crèmeuses (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 tasse de fromage Monterey Jack râpé

02 - 1 tasse de cheddar râpé

03 - 4 onces de fromage fondu de type fromage à tartiner, en cubes (ou ¾ tasse râpé)

04 - ½ livre de petites coquilles de pâtes

05 - 1 livre de bœuf haché (85 % maigre)

06 - 2 gousses d'ail, hachées finement

07 - 1 cuillère à soupe de beurre

08 - 2 cuillères à soupe de concentré de tomate

09 - 1 tasse de bouillon de poulet

10 - 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire

11 - 1 tasse de lait entier, à température ambiante

12 - 1 boîte (10 onces) de tomates en dés aux piments verts, non égouttées

13 - 1 tasse de bouillon de bœuf

14 - 1 paquet d'assaisonnement pour tacos de 30 grammes

01 - Râpez les fromages et laissez-les à température ambiante. Faites cuire le bœuf en l'émiettant, puis égouttez le gras.

02 - Faites fondre le beurre et faites revenir l'ail pendant 1 minute. Ajoutez tous les ingrédients sauf le fromage et les pâtes.

03 - Portez à ébullition, ajoutez les pâtes et laissez cuire couvert selon les indications sur le paquet. Remuez de temps en temps.

04 - Baissez le feu, incorporez le fromage petit à petit jusqu'à ce qu'il soit fondu. Laissez reposer pour épaissir.

01 - Vous pouvez ajouter plus de pâtes si vous le souhaitez.

02 - Le bœuf peut être remplacé par du poulet.

03 - Suggestions d'ajouts : maïs, poivrons, haricots noirs.