Idéal pour soirées chargées (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients
01 -
250g de pâtes (cuisson 8-11 minutes)
02 -
1 oignon
03 -
1 gousse d'ail
04 -
250g de tomates cerises
05 -
1/2 bouquet de basilic
06 -
2 c. à soupe de concentré de tomates
07 -
400ml d'eau
08 -
200g de crème (crème liquide entière à 30% ou crème légère à 15%)
09 -
30g de parmesan râpé
10 -
1/2 c. à café de sel
11 -
Poivre
# Instructions:
01 -
Tranchez finement l'oignon et hachez l'ail. Coupez les tomates cerises en deux et déchirez grossièrement les feuilles de basilic.
02 -
Mettez les pâtes, les tomates découpées, l'oignon, l'ail, le concentré de tomates, l'eau, la crème, le basilic, le sel et le poivre dans une grande casserole. Couvrez puis portez à ébullition.
03 -
Faites cuire les pâtes, sans couvercle, à feu moyen pendant 8-10 minutes en remuant de temps en temps pour éviter que ça attache. Ajoutez le parmesan râpé vers la fin, juste avant de servir.
# Notes:
01 -
Ce plat rapide à préparer est idéal pour les journées chargées : tout cuit dans une seule casserole.
02 -
Variez les légumes à votre goût : ajoutez des courgettes, des épinards ou des poivrons pour une touche colorée.
03 -
En cuisant les pâtes directement dans la sauce, elles absorbent mieux les saveurs tandis que l'amidon des pâtes rend la sauce plus onctueuse.