Petits Puffs Pizza Caesar (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Beurre à l'Ail

01 - 115g de beurre doux, fondu
02 - 2 cuillères à soupe de persil, haché finement
03 - 1 cuillère à soupe d'ail, émincé
04 - 25g de parmesan râpé
05 - ½ cuillère à café de sel, ou selon le goût
06 - ½ cuillère à café de poivre noir
07 - 1 cuillère à café d'origan séché

→ Pour la Préparation

08 - 450g de pâte à pizza
09 - 250ml de sauce tomate
10 - 200g de mozzarella râpée
11 - 230g de pepperoni de dinde
12 - Assaisonnement à l'italienne

# Instructions:

01 - Dans un bol, mélangez le beurre fondu avec le persil, l'ail, le parmesan, le sel, le poivre et l'origan. Mettez de côté.
02 - Badigeonnez chaque alvéole d'un moule à cupcakes avec un peu de beurre à l'ail.
03 - Coupez la pâte en portions égales, de la taille d'une balle de ping-pong ou légèrement plus petites.
04 - Placez chaque boule de pâte dans une alvéole, couvrez hermétiquement et laissez dans un endroit chaud jusqu'à ce qu’elles doublent de volume.
05 - Préchauffez le four à 180°C. Une fois que la pâte a doublé de volume, aplatissez un peu le centre pour former un creux et remontez les bords. Badigeonnez l'intérieur de chaque coupe avec un peu plus de beurre à l'ail.
06 - Remplissez chaque cavité avec de la sauce tomate, une couche de mozzarella, deux tranches de pepperoni, un peu plus de sauce, une tranche de pepperoni et finissez avec du fromage. Saupoudrez d’assaisonnement italien.
07 - Enfournez pendant 15 minutes jusqu'à ce que le dessus devienne doré et que le fromage forme des bulles.
08 - Retirez du four et laissez refroidir 5 minutes avant de déguster avec une sauce ranch !

# Notes:

01 - Personnalisable avec d'autres garnitures de pizza.
02 - Le temps de repos est essentiel pour la texture.
03 - À déguster de préférence chaud.

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