Poulet BBQ Rapide (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Épices
01 -
½ cuillère à café de poivre noir
02 -
½ cuillère à café de sel fin
03 -
½ cuillère à café de paprika fumé (ou classique)
04 -
½ cuillère à café de poudre d'ail
05 -
½ cuillère à café de piment de Cayenne (facultatif)
06 -
½ cuillère à café de poudre de chili
07 -
½ cuillère à café de poudre d'oignon
→ Ingrédients Principaux
08 -
700 g de cuisses de poulet, désossées et sans peau
09 -
80 ml de sauce barbecue
10 -
Huile en spray pour cuisson anti-adhérente
# Instructions:
01 -
Allumez la friteuse à air pour qu'elle chauffe à 190°C.
02 -
Enlevez les morceaux de graisse qui dépassent des cuisses de poulet.
03 -
Combinez toutes les épices et frottez ce mélange sur les deux faces du poulet.
04 -
Appliquez un spray d'huile antiadhérente dans le panier de la friteuse. Déposez le poulet en une seule couche dans le panier et laissez cuire 7 minutes. Retournez ensuite les morceaux et faites cuire encore 7 minutes.
05 -
Étalez la moitié de la sauce barbecue sur une face du poulet, retournez-le et mettez le reste sur l'autre face. Faites cuire encore 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 74°C.
# Notes:
01 -
Évitez de surcharger le panier de la friteuse pour que la cuisson soit uniforme.
02 -
La température intérieure doit atteindre 74°C pour garantir que le poulet est bien cuit.