Bols Grecs Poulet (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Poulet et Marinade
01 -
4 petits filets de poulet (environ 600 g)
02 -
1/4 de tasse d'huile d'olive
03 -
1 cuillère à soupe de zeste de citron
04 -
2 cuillères à soupe de jus de citron
05 -
2 cuillères à soupe de miel
06 -
1 cuillère à café d'ail en poudre
07 -
1 cuillère à café et demie d'origan séché
08 -
1 cuillère à café et demie de basilic séché
09 -
1 cuillère à café de sel
10 -
1/4 de cuillère à café de poivre noir
11 -
1/2 cuillère à café de piment rouge en flocons
→ Éléments du Bol
12 -
2 tasses de riz ou quinoa cuit
13 -
2 tasses de tomates cerises coupées en deux
14 -
2 tasses de concombre en dés
15 -
4 tasses de laitue romaine râpée
16 -
1 tasse d'oignon rouge émincé
17 -
1/2 tasse de fromage feta
→ Tzatziki
18 -
1 tasse de yaourt nature à la grecque
19 -
1/2 tasse de concombre râpé
20 -
1 cuillère à soupe de jus de citron
21 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
22 -
1 cuillère à café d'ail haché
23 -
1/4 de cuillère à café de sel
24 -
1 cuillère à soupe d'aneth frais ciselé
# Instructions:
01 -
Mélangez les ingrédients de la marinade. Aplatissez les filets de poulet à une épaisseur d'environ 1 cm et laissez mariner au moins 30 minutes.
02 -
Combinez tous les ingrédients du tzatziki et gardez-le au frais.
03 -
Faites cuire dans une friteuse à air à 190°C pendant 7 minutes. Retournez et laissez cuire encore 3-4 minutes. Sinon, faites cuire à la poêle jusqu'à ce que la température interne atteigne 75°C.
04 -
Laissez le poulet reposer 5 minutes avant de le découper en tranches.
05 -
Disposez le riz, les légumes, les morceaux de poulet et le tzatziki dans un bol. Optionnel : ajoutez un filet d'huile d'olive et de jus de citron.
# Notes:
01 -
Idéal pour préparer en avance vos repas
02 -
Pour plus de saveur, ajoutez des herbes dans votre bouillon de poulet pour cuisiner le riz
03 -
Option : rajoutez des olives pour une touche grecque authentique