Poulet Kung Pao (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 2 oignons verts, finement tranchés

02 - 1 poivron, détaillé en lanières

03 - ½ tasse de cacahuètes grillées

04 - 500g de filets de poulet, coupés en morceaux

05 - 1 cuillère à soupe de fécule de maïs

06 - 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz

07 - ¼ tasse de sauce soja

08 - 1 cuillère à soupe de sauce aux haricots sucrée (type hoisin)

09 - 1 cuillère à soupe d'huile végétale

10 - 1 cuillère à café de flocons de piment rouge écrasés

01 - Mélangez dans un bol la sauce soja, le vinaigre de riz, la sauce sucrée et la fécule de maïs jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

02 - Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer légèrement.

03 - Ajoutez les tranches de poivron et les cacahuètes dans la poêle. Faites revenir jusqu'à ce que le poivron soit bien tendre.

04 - Versez la sauce dans la poêle et laissez mijoter en remuant. La sauce doit épaissir et bien enrober le tout.

05 - Parsemez les oignons verts et les flocons de piment rouge sur le dessus. Servez chaud avec du riz blanc vapeur.

01 - Une version maison d'un classique des plats à emporter chinois.

02 - Pour une touche plus relevée, ajoutez davantage de flocons de piment.