Poulet et pâtes facile (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pour le Poulet

01 - 4 filets de poulet sans peau et désossés
02 - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
03 - 1 cuillère à café de poudre d'ail
04 - 1 cuillère à café de paprika
05 - Une pincée de sel et de poivre

→ Pour l'Orzo

06 - 1 cuillère à soupe de beurre doux
07 - 1 petit oignon, haché finement
08 - 3 gousses d'ail, écrasées
09 - 1 tasse de pâtes orzo
10 - 2 tasses de bouillon de poulet
11 - 1 tasse de crème liquide entière
12 - ½ tasse de fromage Parmesan râpé
13 - 1 cuillère à café de mélange d'herbes italiennes
14 - Une pincée de sel et de poivre
15 - 2 cuillères à soupe de persil frais, ciselé

# Instructions:

01 - Assaisonnez les filets avec du paprika, de la poudre d'ail, du sel et du poivre. Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Faites dorer le poulet de chaque côté pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Retirez et réservez.
02 - Dans la même poêle, faites fondre le beurre. Ajoutez l'oignon et faites cuire jusqu'à ce qu'il devienne translucide, environ 3 minutes. Incorporez l'ail et cuisinez encore 1 minute pour libérer son parfum.
03 - Ajoutez les pâtes orzo à la poêle et mélangez pour les enrober du mélange beurre/arômes. Faites-les légèrement griller pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
04 - Versez le bouillon de poulet et portez à ébullition. Baissez le feu et incorporez la crème, le Parmesan, les herbes italiennes, le sel et le poivre. Mélangez doucement et laissez cuire à feu doux en remuant de temps en temps, environ 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que l'orzo soit tendre.
05 - Remettez les filets de poulet dans la poêle. Arrosez-les avec un peu de sauce, puis laissez mijoter 2 à 3 minutes pour chauffer le poulet et unir les saveurs. Parsemez de persil frais et de Parmesan supplémentaire avant de servir. Mangez tant que c'est chaud.

# Notes:

01 - Pour une version plus légère, remplacez la crème entière par de la crème fraîche semi-épaisse.
02 - Ajoutez des champignons sautés ou des épinards pour plus de légumes.
03 - Les restes se conservent jusqu'à 3 jours dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

Retour