Poulet Poivré Savoureux (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Poulet et Marinade

01 - 500g de filet de poulet sans peau, découpé en morceaux de taille bouchée
02 - 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
03 - Une pincée de sel, selon le goût
04 - ¼ de cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

→ Légumes et Aromates

05 - 1 piment frais rouge ou vert, haché finement
06 - 2 oignons moyens, coupés en carrés d’environ 2,5 cm
07 - 1 gros poivron vert, découpé en morceaux de taille similaire
08 - ½ cuillère à café de gingembre râpé
09 - ½ cuillère à café d'ail émincé

→ Sauce

10 - 3 cuillères à soupe de sauce soja légère
11 - 1 cuillère à soupe de sauce soja foncée
12 - 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
13 - ½ cuillère à café de sucre roux
14 - 1 cuillère à café d’huile de sésame grillée
15 - 2 cuillères à soupe d’eau ou de bouillon de poulet
16 - ¾ de cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
17 - 1 cuillère à café de fécule de maïs

→ Huile pour la cuisson

18 - 2 cuillères à soupe d’huile d’arachide

# Instructions:

01 - Mélangez bien le poivre noir, les sauces soja, le vinaigre, le sucre, l’huile de sésame, la fécule et l’eau jusqu’à obtenir un mélange lisse
02 - Enrobez les morceaux de poulet avec une cuillère de la sauce, la fécule et une pincée de sel. Réservez pendant la préparation des légumes
03 - Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites dorer le poulet en une seule couche, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Retirez de la poêle et mettez de côté
04 - Dans la même poêle, faites revenir le gingembre, l’ail et les piments pendant 30 secondes. Ajoutez ensuite les oignons et le poivron, et faites sauter jusqu’à ce que les légumes soient légèrement tendres
05 - Baissez la température, incorporez la sauce et laissez mijoter environ 30 secondes. Ajoutez le poulet et mélangez bien jusqu’à ce qu’il soit bien imprégné. Finissez avec un peu de poivre noir fraîchement moulu

# Notes:

01 - Recette inspirée par les plats Panda Express
02 - Utilisez du poivre noir fraîchement moulu pour un goût optimal
03 - Préparez tous vos ingrédients avant de commencer

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