Pudding Banane Doux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base du Flan
01 -
1 boîte de 14 oz de lait concentré sucré
02 -
1½ tasse d'eau très froide
03 -
1 boîte de 100 g de préparation instantanée pour flan à la vanille
→ Crème Fouettée
04 -
2½ tasses de crème fraîche épaisse
05 -
⅔ tasse de crème de guimauve
→ Assemblage
06 -
5-6 bananes grandes légèrement mûres
07 -
1 boîte de biscuits type Petits Beurre
# Instructions:
01 -
Dans un grand saladier, mélangez énergiquement le lait concentré sucré avec l'eau glacée jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Incorporez la préparation pour flan et fouettez bien pour éviter les grumeaux. Couvrez et mettez au frais environ 4 heures pour que cela prenne.
02 -
Dans un autre saladier, battez la crème épaisse jusqu'à ce qu'elle forme des pics souples. Ajoutez la crème de guimauve et continuez à battre jusqu'à obtenir une texture bien ferme.
03 -
Ajoutez progressivement la crème fouettée à la base de flan refroidie en mélangeant doucement pour éviter de casser la texture légère. Mélangez jusqu'à ce qu'il reste très peu de stries.
04 -
Dans un grand plat de cuisson (23x33 cm) ou une grande coupe, disposez des couches : une rangée de biscuits, des tranches de banane, puis un tiers de la crème. Répétez deux fois, en terminant par une couche de crème sur le dessus.
05 -
Ajoutez une touche finale en parsemant des miettes de biscuits sur le dessus si vous le souhaitez. Réfrigérez au moins 4 heures supplémentaires avant de servir.
# Notes:
01 -
À préparer idéalement la veille pour de meilleurs résultats
02 -
Le flan paraîtra liquide au début, mais s'épaissira en refroidissant
03 -
Pour un look plus frais, ajoutez les bananes juste avant de servir