Raisins Glacés Bonbon (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients de Base

01 - 500 grammes de raisins (verts, rouges, ou mélangés)
02 - 250 ml d'eau
03 - Cure-dents

→ Saveurs de Gelée (Choisissez 2-3 ou toutes)

04 - 1 boîte de gelée goût citron
05 - 1 boîte de gelée goût raisin
06 - 1 boîte de gelée goût framboise
07 - 1 boîte de gelée goût orange
08 - 1 boîte de gelée goût citron vert
09 - 1 boîte de gelée goût fruits des bois

→ Rehausseurs de Saveur Optionnels

10 - Épices Tajín
11 - Poudre de piment

# Instructions:

01 - Détachez les raisins des grappes. Rincez-les soigneusement puis séchez-les complètement avec des essuie-tout. Les raisins doivent être parfaitement secs pour que la poudre de gelée s'accroche bien.
02 - Versez les 250 ml d'eau dans un petit bol. Placez chaque saveur de gelée dans des soucoupes ou des assiettes séparées. Organisez-les côte à côte pour rendre le glaçage rapide et simple.
03 - Couvrez une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé pour éviter que les raisins collent une fois congelés. Assurez-vous que la plaque entre dans votre congélateur.
04 - Insérez un cure-dent dans chaque raisin. Cela facilitera le glaçage sans que vous touchiez directement les raisins.
05 - Plongez rapidement un raisin dans l'eau avec le cure-dent pour humidifier la surface, puis roulez-le immédiatement dans la poudre de gelée de votre choix jusqu'à ce qu'il soit entièrement enrobé. Secouez l'excédent de poudre.
06 - Disposez chaque raisin enrobé sur la plaque préparée en laissant de l'espace entre eux pour éviter qu'ils ne collent. Continuez avec les autres raisins.
07 - Pour une version sucrée et pimentée, saupoudrez légèrement certains raisins enrobés avec des épices Tajín ou de la poudre de piment, juste après les avoir enduits de gelée.
08 - Mettez la plaque avec les raisins enrobés au congélateur pendant au moins une heure jusqu'à ce qu'ils soient complètement gelés.
09 - Une fois congelés, enlevez les cure-dents (ou gardez-les pour servir) et dégustez directement. Pour les conserver, transférez les raisins glacés dans une boîte hermétique ou un sac de congélation et gardez-les dans le congélateur.

# Notes:

01 - Choisissez des raisins frais et bien fermes pour une meilleure texture et un goût optimal.
02 - Les raisins glacés avec de la gelée deviennent collants à température ambiante, servez-les directement du congélateur.
03 - Vous pouvez substituer avec une gelée sans sucre pour une version plus légère.
04 - Les raisins glacés se conservent jusqu'à deux semaines au congélateur.
05 - Pour un buffet coloré, servez les différents raisins enrobés dans des bols séparés ou organisez-les en dégradé arc-en-ciel.

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