Rouleaux Pop Jalapeños (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Garniture

01 - 225 g de fromage à tartiner, ramolli
02 - 1 tasse de fromage cheddar râpé
03 - 4 piments jalapeños, épépinés et coupés en petits dés
04 - 1/2 tasse de lardons cuits et émiettés
05 - 1 cuillère à café de poudre d'ail
06 - 1 cuillère à café de poudre d'oignon
07 - 1/2 cuillère à café de sel
08 - 1/2 cuillère à café de poivre noir

→ Montage

09 - 12 feuilles de pâte à nems
10 - Huile végétale pour friture

# Instructions:

01 - Dans un saladier, mélangez le fromage à tartiner ramolli, le cheddar râpé, les dés de jalapeños, les lardons, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel et le poivre noir jusqu'à obtenir un mélange homogène.
02 - Disposez une feuille de nem en losange, placez une cuillère de garniture au centre. Humidifiez les bords avec un peu d'eau, pliez le coin inférieur sur la garniture, repliez les côtés, puis roulez fermement pour sceller.
03 - Faites chauffer 2-3 cm d'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif, jusqu'à atteindre 175°C.
04 - Faites frire les rouleaux par petites quantités, environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Évitez de surcharger la poêle.
05 - Déposez les rouleaux sur une assiette recouverte de papier absorbant pour les égoutter. Laissez refroidir légèrement et servez-les avec une sauce de votre choix.

# Notes:

01 - Peut être cuit au four à 200°C pendant 12-15 minutes au lieu d'être frit
02 - Peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur
03 - Délicieux avec une sauce ranch ou une mayonnaise épicée

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