Roulés matinaux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour la Garniture
01 -
4 œufs
02 -
1 cuillère à soupe de lait
03 -
2 cuillères à soupe de poivron rouge, haché finement
04 -
1/4 cuillère à café de poivre noir
05 -
1 1/2 tasse de fromage cheddar râpé
06 -
4 tranches de bacon, cuites et émiettées
07 -
230 g de chair à saucisse pour petit-déjeuner, déjà cuite
→ Pour les Rouleaux
08 -
2 pâtes à croissant (230 g chacune)
09 -
1/3 tasse de fromage frais fouetté à la ciboulette et à l'oignon
# Instructions:
01 -
Allumez votre four à 175°C et graissez un plat de cuisson de 23x33 cm avec un peu d'huile ou de beurre en spray.
02 -
Dans un saladier, mélangez les œufs, le lait, le poivron en dés et le poivre. Faites cuire ce mélange dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit juste pris, mais encore un peu humide. Laissez refroidir un peu.
03 -
Sortez la pâte à croissant de l'emballage et déroulez les plaques. Soudez bien les bords pour former un grand rectangle.
04 -
Étalez le fromage frais fouetté sur la pâte. Répartissez ensuite les œufs, la saucisse cuite, le bacon émietté et le fromage râpé uniformément sur toute la surface.
05 -
Roulez la pâte délicatement de manière serrée, en partant d'un des bords longs, pour former une bûche. Avec un couteau dentelé, coupez ce rouleau en 12 parts égales.
06 -
Disposez chaque tranche dans le plat préparé, côté coupé vers le haut. Faites cuire pendant 24 à 26 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
07 -
Sortez du four et dégustez chaud.
# Notes:
01 -
Si vous ne trouvez pas de pâte à croissant, remplacez-la par de la pâte à pizza ou un pain maison (500 g environ, dégazé et étalé).
02 -
Vous pouvez économiser du temps en prenant des galettes de saucisse et des tranches de bacon déjà cuites.
03 -
Privilégiez le fromage frais nature, aromatisé à l'ail et aux fines herbes, ou même une version allégée si vous préférez.