Pâtes Œufs Mimosa (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients Principaux
01 -
6 œufs durs, épluchés et coupés en morceaux
02 -
8 onces de petites pâtes (tipoini ou autres petites pâtes en option)
03 -
⅓ tasse de cornichons hachés
04 -
½ tasse d'oignon rouge émincé
→ Sauce
05 -
¾ tasse de mayonnaise
06 -
1 cuillère à soupe de jus de cornichon
07 -
1 cuillère à soupe de moutarde forte
08 -
½ cuillère à café de paprika (et un peu plus pour décorer)
09 -
1 cuillère à café de poudre d'ail
10 -
Sel et poivre selon votre goût
→ Décorations
11 -
Oignons verts émincés
12 -
Plus de paprika pour saupoudrer
# Instructions:
01 -
Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez-les et rincez-les à l'eau froide. Mettez-les dans un grand saladier.
02 -
Ajoutez à vos pâtes refroidies le mélange de mayonnaise, jus de cornichon, moutarde forte, œufs coupés, oignon rouge, cornichons, poudre d'ail, paprika, sel et poivre. Mélangez tout doucement.
03 -
Placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
04 -
Avant de servir, ajoutez un peu de paprika par-dessus et parsemez d'oignons verts.
# Notes:
01 -
Parfait pour des repas printaniers ou estivaux
02 -
Se prépare facilement à l'avance et se conserve au frais
03 -
Un goût qui rappelle les œufs mimosa