Sandwichs Italiens au Fromage (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients principaux

01 - 1,2 kg de rôti de bœuf (haut de ronde)
02 - 3 poivrons frais, coupés en lanières
03 - 8 pains à sandwich ou pains longs
04 - 8 tranches de provolone
05 - 16 tranches de pepperoncini en bocal

→ Pour la sauce et les épices

06 - 2 tasses de bouillon de bœuf à faible teneur en sel
07 - 1 sachet de mélange pour sauce au jus
08 - 1 sachet (20 g) de mélange pour vinaigrette italienne

# Instructions:

01 - Dans votre mijoteuse, mélangez le bouillon de bœuf avec le mélange pour sauce au jus. Disposez les lanières de poivrons au fond de la cuve, puis déposez le rôti de bœuf par-dessus. Saupoudrez le tout avec le mélange pour vinaigrette italienne.
02 - Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures, ou à feu élevé pendant 4 à 5 heures.
03 - Retirez le rôti de la mijoteuse et, à l'aide de deux fourchettes, effilochez-le minutieusement. Remettez la viande dans la mijoteuse afin qu'elle absorbe les saveurs du jus.
04 - Dans chaque pain, déposez une tranche de provolone. Ajoutez une portion généreuse de viande effilochée, quelques lanières de poivrons et terminez avec des tranches de pepperoncini. Servez avec un peu de jus de cuisson ou en accompagnement pour tremper.

# Notes:

01 - Le rôti de haut de ronde est idéal car il reste tendre sans être trop gras.
02 - Pour un autre choix de viande, vous pouvez utiliser du rôti d'épaule (chuck roast), mais veillez à retirer les excès de gras.

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