Sauté de la Viande à la Crème et Moutarde (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 800g de sauté de viande

02 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou de beurre

03 - Sel et poivre

04 - 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne

05 - 200ml de crème fraîche entière

06 - 1 oignon émincé

07 - 2 gousses d'ail émincées

08 - 100ml de bouillon de volaille

09 - 1 cuillère à café de thym séché

01 - Coupez la viande en morceaux réguliers, salez et poivrez. Faites-la dorer dans l'huile ou le beurre 5-7 minutes.

02 - Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis ajoutez l'ail une minute.

03 - Déglacez au bouillon, remettez la viande, ajoutez le thym et laissez mijoter 15 minutes.

04 - Incorporez la crème et la moutarde, laissez mijoter 5-10 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.

01 - Se conserve 2 jours au réfrigérateur

02 - Peut être enrichi de champignons ou lardons