Jambon Fondant et Fromage (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Garniture
01 -
12 petits pains sucrés type brioche nature
02 -
16 tranches de jambon de Paris pliées en deux
03 -
6 tranches épaisses de fromage à pâte cuite (emmental ou comté)
→ Mayonnaise à l'ail
04 -
4 cuillères à soupe de mayonnaise
05 -
1 gousse d'ail hachée finement
→ Beurre Miel
06 -
2 cuillères à soupe de beurre ramolli
07 -
½ cuillère à café de miel
08 -
½ cuillère à café de sauce worcestershire
09 -
¼ cuillère à café de moutarde jaune
10 -
1 cuillère à soupe de persil finement ciselé
11 -
⅛ cuillère à café de poudre d'ail
12 -
⅛ cuillère à café de poudre d'oignon
13 -
⅛ cuillère à café de paprika
# Instructions:
01 -
Allumez le four à 190 degrés Celsius.
02 -
Sans les détacher, coupez le bloc entier de petits pains en deux à l’aide d’un grand couteau dentelé.
03 -
Déposez la moitié inférieure des petits pains dans un moule légèrement beurré de 23x33 cm.
04 -
Mélangez la mayonnaise et l'ail dans un bol puis étalez-la uniformément sur la base des petits pains.
05 -
Disposez les tranches de jambon sur le pain, ajoutez les tranches de fromage, puis refermez avec la partie supérieure des petits pains.
06 -
Mélangez les ingrédients du beurre miel dans un bol et étalez généreusement le mélange sur le dessus des petits pains.
07 -
Couvrez avec du papier aluminium et enfournez pour 15-20 minutes.
08 -
Retirez l’aluminium, puis laissez cuire encore 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le fromage ait fondu.
09 -
Coupez-les et servez-les immédiatement.
# Notes:
01 -
Peut être préparé à l'avance et cuit juste avant de servir.
02 -
Meilleur servi bien chaud dès la sortie du four.