01 -
1 grand chou, émincé.
02 -
5 carottes, en rondelles.
03 -
3 oignons, hachés.
04 -
10 branches de céleri, coupées en morceaux.
05 -
2 poivrons verts, coupés en dés.
06 -
1 boîte (425 g) d’haricots verts, égouttés.
07 -
2 litres de jus de tomate.
08 -
2 boîtes (450 g chacune) de tomates pelées entières.
09 -
1 boîte (400 ml) de bouillon de bœuf.
10 -
De l’eau froide pour recouvrir les légumes.
11 -
1 sachet (30 g) de mélange pour soupe à l'oignon.