Soupe Poulet Crémeuse (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
1 cuillère à soupe de beurre doux
02 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
03 -
4 gousses d'ail, finement hachées
04 -
½ oignon rouge ou jaune, émincé
→ Assaisonnements
05 -
1 cuillère à café de sel de mer
06 -
1 cuillère à café d'assaisonnement italien
07 -
1 cuillère à café de paprika fumé
08 -
1 cuillère à café de poivre noir
09 -
1 cuillère à café de poudre d'ail
→ Ingrédients principaux
10 -
5 tasses de bouillon de volaille
11 -
1 tasse de crème fraîche entière
12 -
8 à 9 feuilles de lasagnes aux œufs, coupées en morceaux
13 -
4 cuillères à soupe de farine de blé
14 -
2 tasses de poulet cuit, émincé
15 -
2 tasses de chou kale, haché finement
16 -
3 cuillères à soupe de vin blanc pour cuisine
→ Fromages & Garnitures
17 -
1½ tasse de mozzarella fraîchement râpée
18 -
1 tasse de parmesan finement râpé
19 -
6 tranches de bacon croustillant caramélisé
# Instructions:
01 -
Dans une grande marmite, faire fondre le beurre avec l'huile. Ajouter l'ail et les oignons, faire revenir 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
02 -
Verser le paprika, le sel, le poivre, l'assaisonnement italien et la poudre d'ail. Mélanger doucement.
03 -
Ajouter la farine tout en mélangeant pour obtenir un mélange homogène. Incorporer doucement le bouillon et le vin sans laisser de grumeaux.
04 -
Incorporer la crème, les morceaux de chou kale, les lasagnes cassées et le poulet. Laisser mijoter 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les lasagnes soient tendres.
05 -
Ajouter les fromages râpés, bien mélanger pour que tout soit fondant. Laisser chauffer encore 1 ou 2 minutes pour une texture onctueuse.
06 -
Déposer le bacon en garniture et accompagner, si souhaité, de pain frais.
# Notes:
01 -
Peut être préparé en mijoteuse - cuire à feu doux pendant 6-8 heures
02 -
Les restes se conservent 2 à 3 jours au réfrigérateur ou 4 à 6 mois au congélateur
03 -
Adaptable avec des pâtes sans gluten
04 -
Option vegan possible avec des substitutions d'ingrédients