Soupe Fideo Poulet (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 6 pilons de poulet avec la peau.
02 - 4 cuillères à soupe d'huile végétale, séparées.
03 - 1 paquet (200 g) de nouilles fines (type vermicelles).
04 - 6 tasses d'eau tiède.
05 - 3 cuillères à soupe de concentré de tomate.
06 - 2 cuillères à café de sel à l'ail.
07 - 1 cuillère à café de bouillon de poulet en poudre.
08 - Sel selon votre goût.

# Instructions:

01 - Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen-doux. Assaisonnez les pilons avec du sel et cuisez-les jusqu’à ce que la peau soit bien croustillante, environ 7-8 minutes. Retirez du feu.
02 - Ajoutez le reste de l'huile, puis faites revenir les vermicelles jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 6-8 minutes.
03 - Incorporez l'eau, le concentré de tomate, le sel à l'ail et le bouillon en poudre. Mélangez bien jusqu’à dissolution et laissez mijoter doucement.
04 - Remettez les pilons dans la poêle. Couvrez et laissez mijoter pendant 10 minutes.
05 - Éteignez le feu et laissez reposer 10-15 minutes avant de servir.

# Notes:

01 - Faire griller les nouilles donne une saveur grillée unique.
02 - À accompagner avec des tortillas ou du pain croustillant.