Stromboli délicieusement maison (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients principaux

01 - 450 g de pâte à pain
02 - 120 g de salami de Milan
03 - 120 g de chorizo
04 - 170 g de fromage provolone
05 - 170 g de mozzarella

→ Pour badigeonner

06 - Mélange de beurre fondu, ail et persil
07 - Dorure à l'œuf pour fermer les bords

# Instructions:

01 - Étalez la pâte en forme de rectangle et appliquez le mélange beurre-ail dessus.
02 - Répartissez les charcuteries et les fromages en laissant une bordure d'environ 2,5 cm.
03 - Roulez la pâte de manière serrée sur sa longueur, scellez les bords avec la dorure et placez le tout sur une plaque.
04 - Faites des entailles diagonales sur le dessus, puis badigeonnez avec le reste de la dorure.
05 - Mettez au four à 200°C pendant 25 minutes, jusqu'à ce que ce soit bien doré et que l'intérieur atteigne 93°C.
06 - Laissez reposer 10 minutes avant de couper pour éviter que la garniture ne s'échappe.

# Notes:

01 - Le temps de repos est essentiel pour des tranches nettes.
02 - Vous pouvez varier avec d'autres charcuteries et fromages selon vos goûts.

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