Sub boulettes soirée (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Boulettes Maison
01 -
500 g de viande hachée (faible en gras, 5%)
02 -
60 g de chapelure panko
03 -
1 œuf de grande taille
04 -
1 à 2 gousses d'ail, hachées finement
05 -
1 cuillère à soupe d'herbes italiennes
06 -
1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge
07 -
1/2 cuillère à café de sel
→ Assemblage du Sandwich
08 -
24 boulettes (faites maison ou congelées)
09 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
10 -
500 ml de sauce marinara
11 -
8 pains type baguette ou petits pains
12 -
180 g de mozzarella
# Instructions:
01 -
Mélangez les ingrédients pour boulettes, formez 24 portions rondes. Faites dorer dans une poêle avec de l'huile en les retournant régulièrement.
02 -
Ajoutez les boulettes à la sauce marinara, couvrez et laissez mijoter à feu moyen-doux pendant 15 minutes, jusqu'à atteindre 70°C à cœur.
03 -
Disposez les pains sur une plaque de cuisson. Placez la grille du four à 15 cm en dessous du gril.
04 -
Mettez 3 boulettes sur chaque pain, ajoutez de la sauce et de la mozzarella. Faites gratiner 2 à 3 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
# Notes:
01 -
Vous pouvez utiliser des boulettes surgelées au lieu de maison.
02 -
Surveillez attentivement sous le gril pour éviter les brûlures.