Tarte Figue et Chèvre (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - ½ pâte feuilletée (faite maison ou achetée en magasin).
02 - Farine pour la surface de travail.
03 - 1 œuf battu mélangé avec une cuillère à café d'eau.
04 - 1 tasse de confiture de figues.
05 - ½ tasse d'oignons caramélisés, finement hachés.
06 - 4 onces de fromage de chèvre.
07 - 6 à 10 brins de thym frais.

# Instructions:

01 - Réglez le four à 200°C et chemisez une plaque avec du papier cuisson.
02 - Sur une surface farinée, abaissez la pâte jusqu'à obtenir une épaisseur de 3 mm.
03 - Découpez des cercles de 7 cm, puis marquez un centre de 5 cm sans traverser.
04 - Badigeonnez la surface avec le mélange d'œuf, puis déposez une cuillère d'oignons au centre.
05 - Enfournez pendant 12 minutes jusqu'à ce que la pâte gonfle mais sans dorer.
06 - Mettez une cuillerée de confiture de figues et des morceaux de chèvre sur chaque tartelette.
07 - Remettez au four 5 à 8 minutes jusqu'à obtenir une jolie couleur dorée.
08 - Laissez tiédir les tartelettes et ajoutez quelques feuilles de thym frais.

# Notes:

01 - Délicieux consommé le jour même.
02 - Les oignons caramélisés peuvent être omis si désiré.
03 - La taille peut varier selon l'emporte-pièce.

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