Tofu Croustillant Facile (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
1 bloc (450g) de tofu ferme extra
02 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
03 -
2 cuillères à soupe de sauce soja
04 -
1 gousse d'ail, hachée finement
05 -
1 cuillère à soupe d'huile de sésame grillé
# Instructions:
01 -
Mélangez tous les autres ingrédients dans un petit bol. Versez sur le tofu et mélangez délicatement. Laissez reposer 15 minutes pour bien absorber les saveurs.
02 -
Placez le tofu entre des outils lourds ou dans une presse à tofu pendant au moins 15 minutes pour en extraire l'eau. Coupez-le ensuite en morceaux faciles à manger et mettez-les dans un bol.
03 -
Réglez la friteuse à air sur 190°C (375°F). Étalez le tofu en une seule couche dans le panier et laissez cuire 10-15 minutes en secouant de temps en temps pour une cuisson homogène.
# Notes:
01 -
Remplacez l'huile de sésame par de l'huile d'olive si vous préférez
02 -
Se conserve 4 à 5 jours au réfrigérateur
03 -
Le tofu super ferme donne une texture plus croustillante