Ailes Citron Miel (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 kg d'ailes de poulet.
02 - 3 cuillères à soupe de fécule de maïs.
03 - 1/4 cuillère à café de paprika.
04 - 1 cuillère à café de poudre d'oignon.
05 - 1 cuillère à soupe de levure chimique.
06 - 1 cuillère à café d'ail en poudre.
07 - Pulvérisateur d'huile.
08 - 125 ml de miel.
09 - 1 citron, zeste râpé.
10 - 60 ml de jus de citron.
11 - 1 cuillère à soupe de beurre.
12 - 1 ou 2 cuillères à café de poivre moulu.
13 - 1 pincée de sel.
14 - 1 cuillère à soupe d’ail émincé.

# Instructions:

01 - Préchauffez le four à 230°C. Séchez les ailes avec du papier absorbant.
02 - Mélangez les ailes avec la fécule de maïs, la levure chimique, la poudre d'ail, la poudre d'oignon et le paprika.
03 - Déposez les ailes en une seule couche sur une plaque recouverte de papier sulfurisé huilé. Vaporisez légèrement le dessus avec de l'huile.
04 - Réduisez la température à 220°C et laissez cuire 35-40 minutes, en retournant les ailes et vaporisant d'huile à mi-cuisson.
05 - Dans une petite casserole, laissez mijoter le miel, le jus de citron, le zeste, l'ail haché, le beurre, du sel et du poivre pendant 3 à 5 minutes.
06 - Mélangez les ailes cuites dans la sauce. Gardez un peu de sauce pour tremper si vous le souhaitez.

# Notes:

01 - Les ailes séchées donnent une meilleure croustillance.
02 - Modifiez la quantité de poivre selon vos préférences.
03 - À savourer immédiatement pour un maximum de croquant.

Retour