Ziti Trois Fromages (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâtes & Sauce
01 -
1 pot de 700 ml de sauce tomate (environ 3 tasses)
02 -
450 g de penne
→ Mélange de Fromages
03 -
450 g de ricotta au lait entier
04 -
2 tasses de mozzarella râpée (environ 200 g)
05 -
100 g de parmesan râpé
06 -
1 œuf
→ Assaisonnements
07 -
2 gousses d'ail hachées finement
08 -
1 petite cuillère de fines herbes à l'italienne
09 -
Une pincée de poivre noir fraîchement moulu
# Instructions:
01 -
Préchauffez votre four à 190°C.
02 -
Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres. Ne les laissez pas trop cuire.
03 -
Dans un grand bol, mélangez 1 tasse et demie de sauce tomate, la ricotta, 1 tasse de mozzarella, l'œuf, l'ail haché, et les assaisonnements.
04 -
Versez une fine couche de sauce tomate (environ ½ tasse) au fond d’un plat de cuisson de 33 x 23 cm. Ajoutez les pâtes cuites, puis le mélange de ricotta. Mélangez légèrement. Couvrez avec le reste de la sauce, saupoudrez avec le reste de la mozzarella et le parmesan. Couvrez hermétiquement avec du papier aluminium.
05 -
Placez au four, couvert, pendant 25 minutes. Retirez le papier aluminium et laissez cuire encore 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré et que le plat bouillonne légèrement. Sortez du four et laissez reposer 10 minutes avant de servir.
# Notes:
01 -
Peut être préparé à l'avance et placé au réfrigérateur avant cuisson.
02 -
Laisser reposer 10 minutes après cuisson pour un service plus facile.