Barres choco caramel croustillantes (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - Biscuits Graham réduits en miettes fines, 1½ tasses.
02 - Beurre doux fondu, ½ tasse.
03 - Sucre blanc, ¼ tasse.
04 - Caramels tendres (sans emballage) ou morceaux de caramel, 1 tasse.
05 - Crème liquide entière, 2 cuillères à soupe.
06 - Barres chocolatées au caramel et cacahuètes (émiettées), 1 tasse (3-4 barres standards).
07 - Pépites de chocolat noir, 1½ tasses.
08 - Beurre doux pour le dessus, 1 cuillère à soupe.
09 - Morceaux supplémentaires de chocolat et cacahuètes pour le dessus (optionnel).

# Instructions:

01 - Préchauffez le four à 175°C. Tapissez un moule carré (20x20 cm) de papier sulfurisé en laissant dépasser les bords. Mélangez les miettes de biscuits, le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une texture sableuse. Pressez ce mélange au fond du moule. Faites cuire jusqu'à ce que les bords dorent légèrement, environ 8-10 minutes.
02 - Déposez les caramels et la crème dans un bol. Chauffez au micro-ondes, en remuant toutes les 30 secondes, jusqu'à ce que ce soit lisse. Étalez la préparation sur la base légèrement refroidie.
03 - Répartissez les morceaux de chocolat et cacahuètes écrasés sur le caramel. Appuyez doucement pour les faire adhérer.
04 - Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes en procédant par tranches de 30 secondes, en remuant à chaque fois. Versez sur la couche croustillante et étalez uniformément.
05 - Laissez reposer environ 30 minutes à température ambiante. Puis, réfrigérez pendant 2 heures pour que le tout soit bien ferme. Sortez en tirant sur les bords du papier sulfurisé et coupez en carrés. Ajoutez des morceaux supplémentaires sur le dessus si vous le souhaitez.

# Notes:

01 - Ces carrés restent frais pendant 5 jours à température ambiante dans une boîte hermétique.
02 - Pour une texture plus ferme, conservez-les au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
03 - Idéal comme dessert à préparer à l'avance pour les fêtes.

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