Biscuits Fraise Sablés (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 30 g de fraises séchées en poudre.
02 - 250 g de farine tout usage.
03 - 200 g de beurre (2 bâtons), mou.
04 - 60 g de sucre glace.
05 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
06 - 100 g de sucre glace pour le glaçage.
07 - 2 cuillères à soupe de lait pour le glaçage.

# Instructions:

01 - Mixez les fraises séchées pour obtenir une poudre fine. Gardez-en 1 cuillère à café de côté pour le glaçage, si vous le souhaitez.
02 - Mélangez la poudre de fraises à la farine avec un fouet.
03 - Fouettez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le mélange de farine en mélangeant doucement.
04 - Formez une boule de pâte, aplatissez-la légèrement et emballez-la dans un film plastique. Mettez-la au réfrigérateur 15 minutes.
05 - Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée (environ 0,5 cm d'épaisseur). Découpez des formes avec des emporte-pièces et placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
06 - Réfrigérez les formes de biscuits pendant 15 minutes pour qu'elles gardent bien leur forme.
07 - Enfournez les biscuits à 175°C pendant 15-17 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient juste cuits sans trop colorer.
08 - Mélangez les ingrédients du glaçage. Trempez ou nappez les biscuits refroidis, puis laissez-les durcir 15 minutes.

# Notes:

01 - Un passage prolongé au frais permet aux biscuits de mieux garder leur forme.
02 - Vous pouvez ignorer le glaçage ou ne pas ajouter de fraises au glaçage.
03 - Ajoutez des miettes de fraises pour une touche esthétique en plus.

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