Ceviche Crevettes Citron (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
500 g de crevettes crues, décortiquées et nettoyées.
02 -
5 citrons verts, pressés.
03 -
1 concombre, coupé en dés.
04 -
⅓ oignon blanc.
05 -
2 petites tomates, coupées en dés.
06 -
2 piments serrano ou jalapeño, hachés.
07 -
⅓ tasse de coriandre fraîche, ciselée.
08 -
1 tasse de jus de légumes (style cocktail de tomate).
09 -
Sel et poivre selon le goût.
10 -
1 avocat, coupé en dés.
11 -
Ketchup selon le goût (facultatif).
# Instructions:
01 -
Couper les crevettes en morceaux.
02 -
Recouvrir les crevettes avec le jus de citron vert, réfrigérer au moins 3 heures jusqu'à ce qu'elles rosissent.
03 -
Assembler les légumes ensemble et garder au frais jusqu'à utilisation.
04 -
Quand les crevettes sont prêtes, les mélanger avec les légumes, le jus de légumes et les assaisonnements.
05 -
Accompagner avec des tostadas ou des chips. Ajouter du ketchup si vous voulez.
# Notes:
01 -
Le jus de citron vert 'cuit' les crevettes.
02 -
N'utilisez pas de citron jaune, uniquement du vert.
03 -
C'est meilleur quand c'est fraîchement préparé.