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Mes énormes cookies moelleux aux M&M's et chocolat, c'est la garantie d'une fête de Saint-Valentin joyeuse. Chaque biscuit déborde de chocolat, avec des bonbons colorés pour la touche fun. Parfait pour faire plaisir aux gourmands de chocolat et dire à quelqu’un qu’on pense à lui.
Pourquoi C'est Génial
On obtient des cookies super moelleux, pleins de pépites à chaque bouchée. Les M&M's rendent tout plus joli et donnent un petit croquant sympa. Tout le monde craque quand ils les voient arriver.
Liste de Courses
- M&Ms : Une tasse, moitié dans la pâte, le reste dessus.
- Pépites de chocolat : On en met une tasse pour plus de fondant.
- Extrait d'amande : Juste un soupçon pour relever le goût.
- Levure chimique : Une cuillère à café pour bien gonfler.
- Sel : Un quart de cuillère, ça équilibre le sucré.
- Farine : Deux tasses et quart pour la bonne consistance.
- Cacao : Une demi-tasse pour ce goût intense.
- Œufs : Deux gros pour lier tout ça.
- Sucre : Juste un peu plus d'une tasse pour la douceur.
- Beurre : Deux plaques entières pour des cookies tout tendres.
Craquants et Gourmands
- Premiers gestes
- Chauffe ton four à 180 °C, prépare une plaque avec du papier cuisson.
- On Fouette
- Travaille le sucre et le beurre 3 minutes, jusqu’à ce que ça devienne mousseux.
- On Lie
- Rajoute les œufs un à un, puis l’extrait d’amande pour parfumer.
- Côté Cacao
- Ensuite, le cacao jusqu’à ce que tout soit bien chocolaté et fondant.
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Mélange Sec
- Pas de prise de tête
- Ajoute la farine, la levure et le sel doucement, arrête dès que c’est mélangé.
- On S’amuse
- Mets les pépites et la moitié des M&M’s dans la pâte.
Former et Cuire
- Taille XXL
- Fais douze grosses boules, espace-les bien sur la plaque.
- Jolie Finition
- Applatis-les un peu, rajoute les M&M’s restants sur le dessus.
- Cuisson Express
- Environ 15 minutes, il faut que ce soit encore un peu mou à la sortie, c’est normal.
Laisse Refroidir et Régale-toi
Laisse reposer dix minutes sur la plaque, puis transfère-les sur une grille. Rien de mieux tiède avec un grand verre de lait froid. Le chocolat devient fondant et c'est incroyable.
Garde-les Bons
Ils restent parfaits cinq jours dans une boîte hermétique. Mets un morceau de pain dedans : les cookies restent bien moelleux, comme au premier jour.
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Conseils de Chef
Pèse bien ta farine, trop et tes cookies seront durs. Mélange juste assez pour que la pâte tienne. Sérieux, ça change tout.
Personnalisation Fun
Varie les couleurs de M&M’s selon la fête. Des fois, je saupoudre un peu de fleur de sel dessus, ça booste le goût du chocolat.
Les Chiffres Clés
Chaque cookie vaut le coup, environ 250 calories pleines de bonheur chocolat. Idéal pour se faire plaisir le jour J.
Gagne du Temps
Prépare ta pâte la veille, laisse-la tranquille au frigo. Le goût est top après une nuit et c’est hyper pratique à cuire le lendemain.
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Pour Accompagner
Un bon chocolat chaud va super bien avec. Sinon, mets une boule de glace vanille entre deux cookies : c’est le meilleur sandwich glacé du monde.
Offre-les
Trop mignons en cadeau pour la Saint-Valentin. Mets-les dans une jolie boîte, un ruban, tout le monde adore recevoir ces cookies maison.
Tout en Douceur
Les gros cookies tout chocolat, c’est la meilleure façon de dire je t’aime. Ceux-ci en version M&M’s font passer le message avec encore plus de peps. Simples, ultra chocolatés et plein de bonheur.
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Questions Fréquentes
- → Puis-je faire des cookies plus petits ?
- Oui, réduisez simplement le temps de cuisson à 10-12 minutes. Surveillez bien pour éviter de les trop cuire.
- → Puis-je ne pas utiliser l'extrait d'amande ?
- Vous pouvez remplacer par de la vanille ou ne rien mettre. L'amande apporte une touche sympa mais n'est pas obligatoire.
- → Comment conserver ces cookies ?
- Placez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pour 5 jours. Ils se congèlent aussi très bien jusqu'à 3 mois.
- → Pourquoi mes cookies s'étalent trop ?
- Assurez-vous que le beurre n'est pas trop mou et refroidissez la pâte si besoin. Utilisez des œufs à température ambiante et mesurez bien la farine pour éviter ce problème.
- → Puis-je varier les M&M's ?
- Toutes les variétés de M&M's feront l'affaire – essayez des goûts comme beurre de cacahuète, chocolat noir ou des couleurs spéciales pour d'autres fêtes.