Hot Dogs au Chili (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 500 g de bœuf haché (85/15)

02 - 1 c. à café d'huile d'olive

03 - 1 oignon moyen, finement haché

04 - 2 gousses d'ail écrasées

05 - 2 c. à soupe de concentré de tomate

06 - 400 g de tomates concassées

07 - 250 ml de bouillon de bœuf

08 - 1 c. à café de moutarde de Dijon

09 - 1 c. à soupe de paprika

10 - 1 c. à soupe de poudre de chili

11 - 1 c. à café d'origan

12 - 1 c. à café de cumin

13 - 1 pincée de cannelle

14 - 1 c. à café de poudre d'oignon

15 - 12 saucisses de Francfort

16 - 12 pains à hot-dogs

17 - fromage cheddar râpé

18 - oignons rouges en dés (facultatif)

19 - tranches de cornichons à l'aneth (facultatif)

01 - Faites revenir le bœuf avec l'ail et l'oignon. Ajoutez les épices et le concentré de tomate.

02 - Incorporez les liquides, laissez cuire entre 30 minutes et 2 heures, jusqu'à épaississement.

03 - Grillez les saucisses sur feu moyen pendant 7 à 10 minutes. Faites toaster les pains juste à la fin.

04 - Dans les pains, mettez de la moutarde, une saucisse, du chili, du fromage et les garnitures facultatives.

01 - Le chili peut être préparé à l'avance

02 - Ajoutez vos garnitures préférées

03 - Idéal pour les repas en groupe