Pain Inspiré Donut Doux (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base de pain

01 - 1 ½ tasses de farine tout-usage
02 - ¾ tasse de sucre en poudre
03 - ½ tasse de lait fermenté (babeurre)
04 - ¼ tasse d'huile végétale classique
05 - ¼ tasse de beurre doux et mou
06 - 2 œufs larges
07 - 1 ½ cuillères à café d'extrait de vanille
08 - 1 cuillère à café de levure chimique
09 - ½ cuillère à café de sel
10 - 2 cuillères à soupe de cassonade
11 - 1 cuillère à café de cannelle moulue
12 - ½ cuillère à café de mélasse

→ Garniture sucrée

13 - ½ tasse de beurre doux
14 - ¼ tasse de sucre en poudre
15 - ¼ tasse de cassonade
16 - ½ cuillère à café de cannelle moulue

# Instructions:

01 - Mettez le four à chauffer à 175°C (350°F). Prenez un moule à cake de 23×13 cm et enduisez-le de beurre ou de spray antiadhésif.
02 - Mélangez ensemble la farine, la levure chimique et le sel dans un bol. Cette étape prépare votre base sèche.
03 - Avec un batteur électrique, mélangez l'huile, le beurre mou et le sucre jusqu'à obtenir un mélange aérien. 3-4 minutes suffisent pour un résultat parfait.
04 - Incorporez un œuf à la fois, mélangez bien après chaque ajout. Versez la vanille et mélangez à nouveau.
05 - Ajoutez les ingrédients secs et le babeurre à la pâte en trois fois, en alternant. Commencez et terminez toujours avec le mélange sec. Mélangez doucement pour éviter une texture trop dense.
06 - Dans un petit bol, prélève ¾ tasse de la pâte et mélangez-la avec la cassonade, la cannelle et la mélasse. Ce sera votre préparation à effet marbré.
07 - Versez la moitié de la pâte nature dans le moule, ajoutez des cuillerées de la préparation marbrée par-dessus et créez des tourbillons avec un couteau. Répétez avec le reste.
08 - Faites cuire entre 45-50 minutes. Testez avec un cure-dent, il doit ressortir à peine humide.
09 - Laissez refroidir 10 minutes. Trempez chaque côté dans du beurre fondu et roulez dans un mélange sucre-cannelle. Attendez qu'il soit entièrement refroidi avant de le couper.

# Notes:

01 - Ce pain réunit le confort du pain maison et les saveurs irrésistibles d'un beignet à la cannelle.
02 - Pour un motif marbré réussi, mélangez le moins possible - laissez la magie opérer!

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