Pain pomme cannelle (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
Compote de pommes sans sucre, 1 1/4 tasse.
02 -
Sucre blanc, 3/4 tasse.
03 -
Huile végétale, 1/2 tasse.
04 -
Œufs frais, 2 gros.
05 -
Lait classique, 3 cuillères à soupe.
06 -
Farine tout usage, 2 tasses.
07 -
Bicarbonate de soude, 1 cuillère à café.
08 -
Levure chimique, 1/2 cuillère à café.
09 -
Cannelle moulue, 1/2 cuillère à café.
10 -
Noix de muscade moulue, 1/2 cuillère à café.
11 -
Épices pour pain d'épices, 1/2 cuillère à café.
12 -
Sel, 1/4 cuillère à café.
# Instructions:
01 -
Allumez le four à 180°C. Prenez un moule à cake de 23x13 cm et graissez-le avec du beurre ou un spray d'huile.
02 -
Dans un bol, mélangez la compote de pommes, le sucre, l'huile, les œufs et le lait jusqu'à ce que ça devienne homogène.
03 -
Ajoutez la farine, le bicarbonate, la levure chimique, les épices et le sel. Remuez juste assez pour tout amalgamer, sans trop mélanger.
04 -
Versez la pâte dans le moule. Pour un grand cake, enfournez environ 60 minutes. Pour des petits moules, comptez 30 minutes.
05 -
Insérez un cure-dents au centre - s'il ressort propre, votre gâteau est prêt. Laissez refroidir un peu avant de découper.
# Notes:
01 -
Ce cake reste moelleux pendant 3 jours si bien emballé à température ambiante.
02 -
N'importe quelle compote de pommes fonctionne - sucrée ou non.