Pancakes Ananas Moelleux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 tasse de lait.
02 -
2 œufs.
03 -
2 tasses de farine fermentante (ou équivalent).
04 -
Tranches d'ananas frais (environ 20 onces).
05 -
8 à 10 cerises confites.
06 -
¼ tasse de sucre roux.
07 -
Beurre ou huile pour la cuisson.
08 -
Sirop d'érable pour accompagner.
09 -
Crème fouettée (facultatif).
# Instructions:
01 -
Faites chauffer votre poêle à feu doux/moyen. Égouttez bien les tranches d'ananas et séchez-les.
02 -
Mélangez ensemble la farine, le lait et les œufs dans un bol.
03 -
Versez environ ¼ tasse de pâte dans la poêle. Laissez cuire 2 minutes, ajoutez une tranche d'ananas et une cerise dessus, saupoudrez de sucre roux.
04 -
Retournez et laissez cuire encore 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que ça soit bien doré.
# Notes:
01 -
Séchez bien les tranches d'ananas.
02 -
Ne laissez pas la pâte devenir trop épaisse.