Poulet Pommes Poêlée (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - Blancs de poulet, coupés en morceaux, 2.
02 - Pommes de terre de taille petite ou moyenne, en cubes, 4 à 5.
03 - Huile d'olive pour les pommes de terre.
04 - Sel pour les pommes de terre.
05 - Poivre noir pour les pommes de terre.
06 - Poudre d'ail pour les pommes de terre.
07 - Paprika pour les pommes de terre.
08 - Beurre, 2 cuillères à soupe.
09 - Sel pour le poulet, 1/2 cuillère à café.
10 - Poivre noir pour le poulet, 1/2 cuillère à café.
11 - Paprika, 1 cuillère à café.
12 - Poudre d'oignon, 1 cuillère à café.
13 - Mélange d'herbes italiennes, 1 cuillère à café.
14 - Ail frais, haché, 2 cuillères à soupe.
15 - Sauce Ail Parmesan (ou une sauce similaire), selon les envies.
16 - Mozzarella râpée, 1 tasse.

# Instructions:

01 - Découpez les pommes de terre en cubes puis mélangez-les avec de l'huile d'olive et des épices (sel, poivre, poudre d'ail et paprika).
02 - Faites-les cuire dans une friteuse à air chaud à 200°C pendant 20 minutes. Remuez de temps en temps pour des pommes de terre croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur.
03 - Couper le poulet en morceaux, puis mélanger avec du sel, du poivre, du paprika, de la poudre d'oignon et des herbes italiennes.
04 - Dans une poêle avec du beurre, faites revenir le poulet assaisonné sur feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il atteigne 74°C à l'intérieur.
05 - Ajoutez l'ail haché et la sauce au parmesan au poulet, laissez cuire en remuant pendant 1 à 2 minutes supplémentaires.
06 - Incorporez les pommes de terre cuites à la poêle avec le poulet, parsemez de mozzarella et passez rapidement au gril jusqu'à ce que le fromage fonde et commence à bouillonner.

# Notes:

01 - Vous pouvez rôtir les pommes de terre au four si vous n'avez pas de friteuse à air.
02 - Ajustez la quantité de sauce selon vos préférences.
03 - Décorez en option avec du persil frais.

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