Saumon Miel Citron Four (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 à 1,25 livre de filet de saumon avec la peau

02 - 1 citron, coupé en fines rondelles

03 - 1/2 tasse de beurre doux, fondu

04 - 3 à 4 cuillères à soupe de miel

05 - 2 à 3 cuillères à soupe de jus de citron

06 - 1 cuillère à café de sel de mer fin

07 - 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

08 - 1 cuillère à soupe de persil frais, haché finement (facultatif)

01 - Allumez le four à 190°C et recouvrez une plaque de cuisson avec du papier aluminium en formant des bords relevés.

02 - Placez le saumon côté peau vers le bas sur le papier alu, puis glissez les tranches de citron en dessous.

03 - Faites fondre le beurre, mélangez-le avec le miel et le jus de citron. Versez-en environ deux tiers sur le saumon, gardez le reste de côté.

04 - Assaisonnez le saumon, refermez le papier alu et enfournez pendant 15 minutes.

05 - Ouvrez le papier alu, ajoutez le reste de la sauce, et passez sous le gril 5 à 10 minutes jusqu'à ce que ce soit bien doré.

01 - Peut mariner 10-15 minutes avant cuisson

02 - Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 3 jours

03 - Surveillez bien sous le gril pour éviter de brûler