Soupe Gnocchis Kielbasa (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 c. à soupe d'huile d'olive.
02 -
395 g de saucisse kielbasa, en rondelles.
03 -
1 petit oignon jaune, haché.
04 -
1/2 tasse de tomates séchées, coupées en petits morceaux.
05 -
2 c. à soupe d'ail haché.
06 -
720 ml de bouillon de volaille.
07 -
480 ml d'eau.
08 -
240 ml de crème épaisse.
09 -
225 g de fromage à tartiner, ramolli.
10 -
1 c. à soupe de mélange d'épices cajun.
11 -
1/2 c. à café de poivre noir.
12 -
1/2 c. à café de flocons de piment rouge.
13 -
450 g de gnocchi de pommes de terre.
14 -
1 tasse d'épinards frais.
15 -
Persil et parmesan pour décoration.
# Instructions:
01 -
Chauffez l'huile. Faites revenir les rondelles de kielbasa 3 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.
02 -
Ajoutez l'oignon et les tomates et laissez cuire 3 à 5 minutes. Ajoutez l'ail et remuez pendant 1 minute.
03 -
Versez le bouillon, l'eau, la crème, le fromage à tartiner et les épices. Mélangez jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
04 -
Ajoutez les gnocchi et cuisinez 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.
05 -
Mélangez les épinards avec le reste jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Parsemez de persil et de parmesan avant de servir.
# Notes:
01 -
La soupe s'épaissit avec le temps.
02 -
Les gnocchi remontent à la surface une fois cuits.