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Je vais te donner le truc préféré de ma famille pour changer du tacos classique : les incroyables Bâtonnets Taco Fromage. J'ai eu l'idée un soir où j'avais envie d'autre chose que les tacos habituels et franchement, ça a fait un carton direct. Cette alliance de pain moelleux, de viande bien assaisonnée et de fromage coulant, c'est tout simplement irrésistible.
Pourquoi c’est irrésistible
C’est pas juste des bâtonnets de pain habituels, c’est carrément bourré de tout ce qu’on aime dans les tacos. Ce qui me plaît le plus ? C’est ultra facile à préparer même quand on court partout la semaine. Quand je sors les ingrédients, mes enfants sautent de joie.
Ce qu’il faut à portée de main
- Viande hachée : Je prends une viande pas trop grasse, il faut garder du goût quand même.
- Épices pour tacos : Ma version maison est top mais un mélange du magasin fait très bien l’affaire aussi.
- Pâte à pizza : Ça me sauve la vie à chaque fois.
- Bâtonnets de fromage : Vachement pratique, ça fond nickel.
- Beurre : Pour avoir une belle croûte dorée, ça change tout.
- P'tites épices en plus : Juste assez pour donner du peps.
On s’y met
On attaque avec la garniture à tacos. Je fais revenir la viande jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite et j’ajoute les épices. Le tuyau c'est de laisser tiédir un peu avant de monter les bâtonnets, ça rend tout beaucoup plus simple à manipuler et la pâte reste nickel.
On passe au façonnage
Là, c’est le moment marrant ! J’étale la pâte à pizza, je découpe des rectangles. Sur chaque morceau, je mets un peu de viande assaisonnée et la moitié d’un bâtonnet de fromage. L’astuce, c’est de bien tout fermer comme des petits paquets cadeaux.
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Au four, c’est parti
Pendant que le four chauffe à 190 °C, tu badigeonnes chaque bâtonnet de beurre aillé. C’est ça qui leur donne cette superbe couleur dorée et qui booste le goût. Quand ça cuit, l’odeur est juste dingue.
Trempettes et à-côtés
On aime bien préparer plein de petits bols pour tremper : salsa, guacamole, crème épaisse, tout passe. Les enfants font leurs mélanges imaginaires, c’est la fête.
Ose changer
N’hésite pas à essayer des variantes ! Je mets du fromage piquant comme le cheddar vieux pour varier, ou j’ajoute du maïs et des haricots noirs parfois. Franchement, tu peux pas te tromper.
À garder pour plus tard
Ça se conserve super bien dans une boîte hermétique. Je trouve même qu’ils sont encore meilleurs réchauffés à l’airfryer le lendemain, c’est croustillant à souhait.
Bien les réchauffer
Petit conseil : pour le four, emballe-les légèrement dans du papier alu quand tu les fais réchauffer. Comme ça, c'est moelleux dedans et ils restent bien chauds sans sécher.
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Les enfants adorent participer
Mes petits raffolent de m’aider à préparer ça. C’est parfait pour leurs petites mains, ça les rend tout contents de cuisiner. Surveille juste la fermeture pour éviter les fuites.
Toujours en tête pour les apéros
J’en fais tout le temps pour l’apéro ! En version mini c’est encore mieux, tout le monde se jette dessus. Et puis tu peux les préparer à l’avance et juste les passer au four avant de servir.
Super abordable
Le top avec ce plat, c’est que ça coûte pas grand-chose. La viande hachée est souvent en promo et tu fais facilement un repas pour toute la famille avec quelques restes pour après.
Pour les amateurs de piquant
Envie de relever ? Ajoute des p’tits morceaux de piment vert dedans ou mets de la sauce piquante à côté pour que chacun dose son feu.
Sauces maison à tomber
J’adore inventer des sauces à tremper ! En ce moment je mélange sauce ranch et sauce tacos, mais une crème citron-coriandre, c’est top aussi.
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Congélation nickel
Ça se congèle très bien ! Je fais le double de pâte et j’en mets la moitié au congélo avant cuisson. Parfait pour les soirs où t’as zéro temps : direct du congel au four, impec.
Des idées pour la garniture
Des restes ? Utilise la viande pour garnir des nachos ou une quesadilla plus tard dans la semaine. J’aime quand une recette peut se transformer comme ça.
En version veggie
Parfois, on en fait avec des haricots noirs assaisonnés à la place de la viande. C’est trop bon et ça fait une option top pour le lundi sans viande.
Petit croquant en plus
Si tu veux un peu de croquant, mets des chips tortillas écrasées à l’intérieur avant de fermer. Ça craque sous la dent, c’est génial.
On ne s’en lasse plus
Depuis qu’on a découvert les Bâtonnets Fromage Taco, on s’en passe plus à la maison. Ce plat, c’est devenu un vrai petit rituel pour nous. Teste-les et je suis sûre que tu vas vite les adopter aussi !
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Questions Fréquentes
- → Puis-je préparer à l'avance ?
Oui, préparez la viande taco avant et gardez-la au réfrigérateur. Assemblez et faites cuire juste avant de servir pour garder une texture parfaite et un fromage bien fondu.
- → Avec quoi accompagner ces bâtonnets ?
Ils se marient bien avec de la salsa, de la crème, du guacamole ou toute sauce taco de votre choix. Un plat de salade peut aussi compléter le repas.
- → Puis-je utiliser un autre fromage ?
Bien sûr, remplacez le colby jack par d'autres fromages qui fondent bien comme le cheddar, le monterey jack ou un mélange de fromages mexicains.
- → Comment conserver les restes ?
Mettez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Réchauffez-les au four ou au grille-pain pour préserver le croustillant.
- → Puis-je utiliser de la dinde hachée ?
Oui, la dinde hachée est une alternative plus légère au bœuf. Assurez-vous de bien l'assaisonner avec les épices taco.