Biscuits Myrtilles Moelleux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients Humides
01 -
1 œuf de taille moyenne
02 -
1 cuillère à café d’extrait de vanille naturelle
03 -
1 tasse de sucre blanc en poudre
04 -
1 sachet (225g) de fromage à tartiner à température ambiante
05 -
1 tasse de beurre non salé, ramolli jusqu’à être tendre sous le doigt
→ Ingrédients Secs
06 -
1/4 cuillère à café de sel fin
07 -
1 cuillère à café de levure chimique
08 -
2 tasses de farine tout usage
→ Ajouts et Décorations
09 -
1/2 tasse de sucre glace pour la finition
10 -
1/2 tasse de pépites de chocolat blanc
11 -
1 tasse de myrtilles fraîches ou surgelées
# Instructions:
01 -
Allumez le four à 175°C (350°F) et tapissez une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé pour éviter que ça colle.
02 -
Mélangez le beurre mou, le fromage à tartiner et le sucre en battant pendant environ 3 minutes. La texture doit être légère et aérée.
03 -
Ajoutez l’œuf et la vanille, puis remuez jusqu’à ce que tout soit bien homogène.
04 -
Dans un autre bol, fouettez ensemble la farine, la levure et le sel. Incorporez ensuite ce mélange au précédent jusqu’à ce que tout soit juste mélangé. Ne mélangez pas trop !
05 -
Avec douceur, ajoutez les myrtilles et les pépites de chocolat blanc. Faites attention à ne pas écraser les fruits.
06 -
Disposez des cuillerées de pâte sur la plaque préparée, en les espaçant de 5 cm environ.
07 -
Faites cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords commencent à dorer légèrement, tout en gardant le centre un peu mou.
08 -
Laissez les biscuits refroidir quelques minutes sur la plaque, puis déplacez-les sur une grille. Une fois complètement refroidis, vous pouvez les saupoudrer de sucre glace, si vous le souhaitez.
# Notes:
01 -
Ces biscuits restent moelleux et tendres pendant plusieurs jours s’ils sont bien conservés.
02 -
La pâte peut être préparée à l’avance et congelée jusqu’à 3 mois.