Fruits croustillants sains (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients Principaux

01 - 1 cuillère à soupe d'huile de coco (ou beurre fondu)
02 - 2 bananes moyennes, fermes mais mûres
03 - 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
04 - 1 cuillère à soupe de sucre

# Instructions:

01 - Épluchez les bananes et coupez-les finement en tranches uniformes d’environ 0,3 cm. Utilisez un couteau bien aiguisé ou une mandoline pour un meilleur résultat.
02 - Dans un petit bol, mélangez le sucre avec la cannelle moulue jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
03 - Avec un pinceau, badigeonnez légèrement les deux faces des rondelles de banane avec de l'huile de coco (ou du beurre fondu). Ensuite, saupoudrez généreusement le mélange sucre-cannelle sur chaque côté.
04 - Mettez les rondelles de banane préparées en une seule couche dans le panier de la friteuse à air. Assurez-vous qu'elles ne se chevauchent pas pour une cuisson uniforme. Vous pourriez avoir à cuire en plusieurs fois selon la taille de votre panier.
05 - Réglez la friteuse à air à 150°C (300°F) et laissez cuire pendant 10 à 15 minutes. Retournez-les à mi-cuisson. Commencez à vérifier après 12 minutes : elles doivent être légèrement dorées et croquantes. Elles deviendront encore plus croustillantes en refroidissant.
06 - Sortez les chips de banane de la friteuse et laissez-les refroidir entièrement sur une grille. Une fois refroidies, dégustez-les immédiatement ou conservez-les dans une boîte hermétique jusqu'à 3 jours.

# Notes:

01 - Utilisez des bananes fermes et juste mûres pour de meilleures chips. Les bananes trop mûres risqueraient de ne pas devenir croustillantes.
02 - Adaptez les quantités de sucre et de cannelle selon vos goûts. Pour une version plus légère, remplacez le sucre par un édulcorant naturel comme le stevia ou le fruit de moine.
03 - Si vos chips de banane ne sont pas assez croustillantes, prolongez la cuisson par tranches de 2 minutes en surveillant pour éviter qu'elles ne brûlent.

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