Gourmandise glacée chocolatée (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients Principaux

01 - 3 tasses de yaourt nature épais (type fromage blanc non sucré)
02 - 1 tasse de cacao en poudre
03 - 2/3 de tasse de sirop d'érable pur
04 - 1/2 tasse de lait d'amande non sucré (nature ou à la vanille)
05 - 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
06 - Une pincée de sel de mer

→ Garnitures Optionnelles

07 - Fruits frais
08 - Noix concassées
09 - Pépites de chocolat

# Instructions:

01 - Mettez tous les ingrédients principaux (yaourt nature, cacao en poudre, lait d'amande, sirop d'érable, vanille et sel) dans un mixeur. Mixez le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène, sans grumeaux de cacao.
02 - Assurez-vous que le bol de votre sorbetière a été suffisamment refroidi selon les indications du fabricant (généralement 24 heures au congélateur).
03 - Versez le mélange dans votre sorbetière et faites-la tourner en suivant les instructions du fabricant. Cela prend environ 15-20 minutes dans la plupart des modèles domestiques, jusqu'à obtenir une texture de type crème glacée molle.
04 - Vous pouvez déguster la glace directement après le turbinage pour une consistance de type crème glacée molle, ou passer à l'étape suivante pour une texture plus ferme.
05 - Transférez la crème glacée dans un récipient hermétique ou un moule recouvert de papier sulfurisé. Si vous utilisez un moule, couvrez-le bien avec un film plastique pour éviter les brûlures de congélation. Placez au congélateur pendant au moins 30 minutes, ou jusqu'à obtenir la fermeté souhaitée.
06 - Quand vous êtes prêt à servir, laissez la crème glacée reposer à température ambiante pendant environ 5 minutes pour qu'elle soit plus facile à former en boules. Servez dans des bols et ajoutez les garnitures de votre choix si vous voulez.

# Notes:

01 - C'est une option plus légère et riche en protéines grâce au yaourt épais par rapport à la crème glacée classique.
02 - Pour une version plus sucrée, augmentez le sirop d'érable à 3/4 de tasse, ou ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de miel.
03 - Si vous n'avez pas de sorbetière, versez le mélange dans un récipient peu profond et mettez au congélateur en remuant toutes les 30 minutes pendant environ 2-3 heures, jusqu'à obtenir la texture d'une crème glacée.

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