Cookies courgette chocolat (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude.
02 - ½ cuillère à café de sel.
03 - 1¼ tasse de farine tout usage.
04 - ¾ cuillère à café de cannelle moulue.
05 - 4 cuillères à soupe de beurre mou.
06 - ½ tasse de sucre roux compacté.
07 - ¼ tasse de sucre blanc.
08 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
09 - 1 œuf de grosse taille.
10 - 1 tasse de courgette fraîche râpée (environ 2 courgettes moyennes).
11 - 2 tasses de flocons d'avoine classiques.
12 - 1 tasse de pépites de chocolat noir (60 % de cacao).

# Instructions:

01 - Allumez le four à 175°C et couvrez votre plaque de papier sulfurisé ou d'une feuille en silicone.
02 - Dans un bol, mettez la farine, le bicarbonate, le sel et la cannelle. Remuez avec un fouet.
03 - Avec un batteur, mélangez le beurre et les deux sucres jusqu'à ce que ça devienne homogène.
04 - Incorporez l'œuf et la vanille, puis mélangez la courgette râpée.
05 - Ajoutez votre mélange sec et remuez doucement juste assez pour combiner.
06 - Incorporez les flocons d'avoine et les pépites de chocolat avec une spatule.
07 - Déposez des cuillerées de pâte sur votre plaque en laissant de l'espace entre chaque.
08 - Si vous aimez, ajoutez quelques pépites de chocolat supplémentaires sur le dessus avant de cuire.
09 - Faites cuire entre 12 et 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer.
10 - Transférez les biscuits sur une grille et laissez-les refroidir complètement.

# Notes:

01 - Les biscuits restent frais jusqu'à 5 jours dans un contenant hermétique.
02 - Avec 2 courgettes moyennes, vous obtiendrez environ 1 tasse râpée.
03 - Pas besoin de presser l'eau des courgettes.

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