Creamy Chicken Bacon Pasta (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 6 tranches de poitrine fumée.
02 - 2 petites escalopes de poulet.
03 - 200 g de pâtes torsadées non cuites.
04 - 200 g de fromage râpé, type cheddar.
05 - 30 g de beurre.
06 - 2 cuillères à soupe de farine.
07 - 1 gousse d'ail hachée.
08 - 50 cl de crème liquide entière.
09 - 2 cuillères à soupe de mélange d'épices pour salade (type herbes provençales).
10 - 1 cuillère à café de poudre d’oignon.
11 - 1 cuillère à café d’assaisonnement italien.
12 - Sel et poivre selon votre goût.

# Instructions:

01 - Faites revenir les tranches de poitrine à feu doux jusqu’à ce qu'elles soient bien croustillantes. Conservez un peu de jus de cuisson, puis découpez-les en morceaux une fois refroidies.
02 - Taillez les escalopes en fines lamelles. Assaisonnez avec du sel, du poivre, de la poudre d’oignon et l’assaisonnement italien. Faites revenir dans le jus de la poitrine fumée 3 à 4 minutes par face. Laissez reposer quelques minutes avant de couper en dés.
03 - Faites cuire les torsades dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient juste tendres. Égouttez-les bien.
04 - Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez l'ail à cuire doucement. Incorporez la farine et mélangez 1 minute. Chauffez doucement la crème et versez-la peu à peu en remuant. Ajoutez ensuite le fromage et les épices pour salade, mélangez jusqu’à ce que tout soit fondu.
05 - Mettez les pâtes préparées dans la sauce, mélangez bien avec le poulet et parsemez avec les morceaux de poitrine fumée.
06 - Transférez le mélange de pâtes dans un plat. Disposez une couche de fromage râpé (environ 150 g) sur le dessus et enfournez à 180°C pendant 30 minutes.

# Notes:

01 - Peut être préparé à l’avance et réchauffé au four.
02 - Utilisez du fromage fraîchement râpé pour une meilleure texture.
03 - N'importe quelle pâte courte peut convenir.

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