Crevettes à la saganaki (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
02 -
1/4 tasse d'échalotes, hachées
03 -
3 gousses d'ail, émincées
→ Éléments principaux
04 -
2 tasses de tomates cerises, coupées en deux
05 -
1/3 tasse d'olives noires kalamata, dénoyautées et coupées
06 -
Environ 600 grammes de grosses crevettes, décortiquées et déveinées (poids en tout)
07 -
170 grammes de fromage feta, découpé en cubes
→ Arômes et assaisonnements
08 -
1 citron, zeste et jus
09 -
1/4 tasse d'aneth frais, finement ciselé
# Instructions:
01 -
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle profonde. Faites revenir l'échalote et l'ail pour qu’ils soient bien parfumés, environ 2-3 minutes.
02 -
Ajoutez les tomates et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'elles éclatent, environ 5-6 minutes. Mélangez ensuite avec les olives et un peu d'eau, laissez épaissir pendant 2-3 minutes.
03 -
Placez les crevettes dans le mélange aux tomates. Couvrez et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent roses, environ 3 minutes.
04 -
Mélangez le zeste de citron, le jus et l'aneth dans la poêle. Parsemez le tout de cubes de feta avant de servir.
# Notes:
01 -
Accompagne ce plat d'orzo ou de pain pita.
02 -
Tu peux ajouter des pois chiches si tu veux plus de protéines.