Frais et léger (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients

01 - 250g de yaourt nature (3,5%)
02 - 250-300g de fraises fraîches et petites
03 - 250g de fromage blanc (ou Skyr)
04 - 2 sachets de sucre vanillé
05 - 100g de biscuits sablés au chocolat

# Instructions:

01 - Émiettez les biscuits en les plaçant dans un sac de congélation et en les écrasant avec un rouleau à pâtisserie (vous pourriez aussi utiliser un mixeur). Versez ces miettes uniformément au fond des verres à dessert et tassez légèrement avec une cuillère.
02 - Lavez bien les fraises. Mettez de côté deux fraises coupées en deux avec leurs feuilles pour décorer. Retirez les feuilles des autres fraises puis coupez-les en morceaux plus petits ou en quartiers. Mélangez-les avec un sachet de sucre vanillé et laissez reposer quelques minutes.
03 - Dans un saladier, mélangez le yaourt, le fromage blanc et le deuxième sachet de sucre vanillé jusqu'à obtenir une texture bien crémeuse. Répartissez cette préparation au-dessus des biscuits dans les verres.
04 - Disposez les morceaux de fraises sucrées au-dessus de la crème au yaourt. Décorez avec les demi-fraises mises de côté. Placez-les au frais jusqu'au moment de servir. C'est encore meilleur quand c'est dégusté immédiatement.

# Notes:

01 - Ce dessert frais à la fraise est parfait pour les journées chaudes et rapide à réaliser.
02 - Vous pouvez remplacer les biscuits sablés par des spéculoos, des palets bretons ou encore des amarettis.
03 - Si vous ne trouvez pas de fraises fraîches, utilisez des fruits comme des framboises, des myrtilles ou un mélange de baies.

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