Gâteau Choco Noix Coco (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Gâteau
01 -
4 œufs
02 -
1 tasse de lait
03 -
1/2 tasse d'huile végétale
04 -
1 boîte (15,25 oz) de préparation pour gâteau chocolat moelleux
→ Garniture à la noix de coco
05 -
1 sac (14 oz) de noix de coco râpée sucrée, et un peu plus pour la déco
06 -
1 boîte (14 oz) de lait concentré sucré
07 -
1 tasse de sucre glace
08 -
1 cuillère à café d'extrait de vanille
→ Ganache chocolat
09 -
2 tasses de pépites de chocolat noir
10 -
1/2 tasse de crème entière
# Instructions:
01 -
Préchauffez le four à 175°C (350°F). Tapissez un moule rectangulaire (9x13 pouces) avec du papier sulfurisé et graissez-le.
02 -
Mélangez la préparation pour gâteau, les œufs, le lait et l'huile avec un batteur jusqu'à obtenir une pâte homogène. Versez dans le moule et enfournez pour 30-35 minutes. Laissez refroidir complètement.
03 -
Mélangez la noix de coco râpée, le lait concentré, le sucre glace et la vanille jusqu'à obtenir une pâte. Étalez cette préparation sur le gâteau refroidi. Réfrigérez.
04 -
Chauffez la crème dans un bol au micro-ondes jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Ajoutez le chocolat, laissez reposer 2-3 minutes, puis remuez jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Laissez refroidir 5 minutes.
05 -
Recouvrez la garniture avec la ganache en l'étalant uniformément. En option : saupoudrez de noix de coco grillée. Réfrigérez jusqu'à ce que ce soit bien pris.
# Notes:
01 -
La ganache peut être remplacée par un glaçage au chocolat
02 -
Peut se transformer en gâteau poké - ne percez pas complètement le gâteau
03 -
Se déguste froid ou à température ambiante