Gâteau Fraise Gourmand (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base du Gâteau
01 -
1 boîte de mélange à gâteau à la fraise (plus les ingrédients indiqués sur l'emballage)
→ Tourbillon de Fromage à la Crème
02 -
230 g de fromage à la crème, ramolli
03 -
60 g de sucre glace
04 -
1 cuillère à café d'extrait de vanille
→ Nappage aux Fraises
05 -
200 g de fraises fraîches, écrasées
06 -
65 g de sucre en poudre
07 -
1 cuillère à soupe de jus de citron
08 -
1 cuillère à café de fécule de maïs mélangée à 1 cuillère à soupe d'eau
→ Décoration
09 -
Fraises fraîches
10 -
Chocolat blanc pour décorer
# Instructions:
01 -
Préchauffez le four à 175°C. Beurrez un moule à gâteau (23x33 cm). Mélangez la pâte à gâteau conformément aux instructions de l'emballage puis versez dans le moule.
02 -
Battez le fromage à la crème, le sucre glace et la vanille jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Ajoutez-en des cuillères par-dessus la pâte et faites des marbrures à l'aide d'un couteau.
03 -
Faites cuire entre 30 et 35 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Laissez refroidir complètement dans le moule.
04 -
Faites chauffer les fraises écrasées avec le sucre et le jus de citron jusqu'à ébullition. Ajoutez le mélange fécule-eau et laissez cuire jusqu'à épaississement. Laissez refroidir à température ambiante.
05 -
Étalez le nappage refroidi sur le gâteau. Ajoutez des fraises fraîches et un filet de chocolat blanc si vous le souhaitez.
# Notes:
01 -
Vous pouvez remplacer les fraises fraîches par des fraises surgelées décongelées et écrasées.
02 -
Ajoutez du zeste de citron pour un nappage encore plus parfumé.
03 -
Passez les fraises au tamis pour obtenir un nappage plus lisse.