Mini Muffins Carotte Courgette (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 tasse de farine complète blanche.
02 - ½ cuillère à café de cannelle.
03 - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude.
04 - ¼ cuillère à café de sel.
05 - 3 cuillères à soupe de beurre fondu.
06 - ½ tasse de sirop d'érable ou de miel.
07 - 1 gros œuf battu.
08 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
09 - 1 tasse de courgette râpée.
10 - ½ tasse de carotte râpée.
11 - ½ tasse de raisins secs.

# Instructions:

01 - Préchauffez le four à 175°C. Enduisez un moule à mini muffins d'un spray d'huile.
02 - Mélangez la farine, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel ensemble.
03 - Combinez le beurre, le sucrant choisi, l'œuf et la vanille dans un autre récipient.
04 - Incorporez doucement les ingrédients secs au mélange humide. Ajoutez ensuite les légumes râpés et les raisins secs.
05 - Remplissez les moules jusqu'à trois quarts. Faites cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient prêts.

# Notes:

01 - Se conserve bien à température ambiante ou au congélateur.
02 - Peut être préparé dans un moule à muffins normal.

Retour