Nouilles Poulet Maison Facile (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
450 g de filets de poulet sans os, sans peau
02 -
340 g de nouilles chinoises non cuites
03 -
3 cuillères à soupe d'huile de cuisson
→ Légumes
04 -
2 gousses d'ail, hachées finement
05 -
½ botte d'oignons verts, émincés
06 -
1 grande carotte, coupée en fine julienne
07 -
2 tasses de chou râpé
→ Sauce
08 -
6 cuillères à soupe de sauce aux huîtres
09 -
3 cuillères à soupe de sauce soja à faible teneur en sel
10 -
3 cuillères à soupe d'huile de sésame légère
11 -
125 ml de bouillon de volaille
12 -
1 cuillère à soupe de maïzena
13 -
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
# Instructions:
01 -
Dans un petit bol, mélangez bien la sauce aux huîtres, le sucre, l'huile de sésame, la sauce soja, le bouillon de volaille et la maïzena jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.
02 -
Suivez les instructions sur le paquet des nouilles pour les cuire. Égouttez-les, puis rincez-les sous l'eau froide avant de les réserver.
03 -
Dans un wok ou une grande poêle, chauffez l'huile à feu moyen. Coupez le poulet en lanières et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Retirez-le et mettez-le de côté.
04 -
Dans la même poêle, faites cuire l'ail, les carottes et le chou jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir et que le chou devienne légèrement translucide.
05 -
Remettez le poulet et les nouilles dans la poêle. Versez la sauce préalablement préparée dans la poêle et laissez cuire environ 2 minutes environ, tout en mélangeant pour bien répartir les saveurs.
06 -
Ajoutez les oignons verts émincés par-dessus et servez chaud directement depuis la poêle.
# Notes:
01 -
Si vous utilisez des nouilles chinoises précuites, prévoyez environ 450 g.
02 -
Préférez l'huile de sésame légère (non toastée) pour un goût plus discret.