Olives Farcies Piquantes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1/3 tasse de fromage de chèvre émietté.
02 -
1/3 tasse d’huile d’olive.
03 -
2 gousses d’ail, râpées.
04 -
2 cuillères à café de zeste de citron.
05 -
1 1/2 tasse d’olives vertes dénoyautées (comme les Picholines).
06 -
1/2 cuillère à café de sumac.
07 -
1 cuillère à café de flocons de piment rouge.
08 -
Une pincée de sel.
# Instructions:
01 -
Prenez un peu de fromage de chèvre et insérez-le doucement dans chaque olive. Si le fromage est en bloc, découpez-le en petites bandes pour qu’il rentre.
02 -
Mettez dans un bocal : l’huile d’olive, le zeste de citron, l’ail et les épices. Secouez bien pour mélanger.
03 -
Mêlez les olives farcies avec la marinade dans un récipient. Secouez pour bien enrober.
04 -
Servez-les tout de suite à température ambiante, ou rangez-les au frigo pour les garder jusqu’à 5 jours. Sortez-les avant pour qu’elles se réchauffent à température ambiante.
# Notes:
01 -
Donne 25 à 30 olives.
02 -
L’huile se solidifie au frais.
03 -
À déguster à température ambiante.