Pain Banane Chocolat (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients Secs

01 - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
02 - 1/2 cuillère à café de sel fin
03 - 1/2 tasse de cacao non sucré
04 - 1 tasse de farine tout usage

→ Ingrédients Humides

05 - 3 grosses bananes bien mûres, écrasées (environ 1 1/2 tasse)
06 - 1/4 tasse de beurre doux fondu, légèrement refroidi
07 - 1/4 tasse d'huile de tournesol (ou huile de colza/coco)
08 - 3/4 tasse de cassonade bien tassée
09 - 1 gros œuf à température ambiante
10 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille pur

→ Options d'Ajout

11 - 1 tasse de pépites de chocolat noir, partagées

# Instructions:

01 - Mettez le four à 175°C. Badigeonnez l'intérieur d'un moule à cake de 23x13 cm avec un spray antiadhésif.
02 - Dans un bol moyen, mélangez la farine, le cacao, le bicarbonate et le sel. Réservez.
03 - Dans un grand saladier, écrasez les bananes à la fourchette. Ajoutez ensuite le beurre fondu et l'huile, mélangez bien. Incorporez la cassonade, l'œuf, et l'extrait de vanille jusqu'à ce que tout soit homogène.
04 - Ajoutez les ingrédients secs au mélange humide sans trop remuer. Ensuite, incorporez 3/4 tasse de pépites de chocolat.
05 - Versez la pâte dans le moule préparé. Parsemez le reste des pépites de chocolat (1/4 tasse) sur le dessus. Enfournez pendant 50 à 65 minutes, jusqu'à ce qu'une lame insérée au centre ressorte presque propre.
06 - Laissez refroidir le gâteau dans son moule 15 minutes. Passez un couteau sur les bords et démoulez. Posez sur une grille pour qu'il refroidisse légèrement avant de trancher.

# Notes:

01 - Se conserve 4 jours emballé à température ambiante.
02 - Peut être congelé jusqu'à 1 mois.
03 - Les bananes brunes et très mûres donnent le meilleur goût.

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